بلاروس کجاست؟ (۱۰ جاذبه اصلی، غذاها و فرهنگ)

جمهوری بلاروس (روسیه سفید) یکی از کشورهای اروپای شرقی است که پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی در سال ۱۹۹۰ تشکیل شد و تا پیش از آن جزو شوروی سابق بود. این کشور در همسایگی اوکراین قرار دارد و یکی از کشورهای آسیب دیده از فاجعه چرنوبیل است. این کشور جاذبه های طبیعی زیادی همچون پارک ملی، دریاچه ها و دریا است. از این رو میتوان آن را گزینه خوبی برای سفر دانست. در این مقاله این کشور جذاب را به شما معرفی خواهیم کرد.

بلاروس یا روسیه سفید

چند دلیل برای اینکه از این عنوان برای بلاروس استفاده می‌شود، وجود دارد. یکی از آن‌ها این است که اهالی این سرزمین خودشان را از اهالی تزار روسیه می‌دانند، حاکمان مسکو با لباس‌ها و حتی عینک سفید در مجامع حاضر می‌شدند. مورد دیگر به اواخر قرن ۱۴ میلادی بازمی‌گردد که کلمه Vasmer که دو معنی «سفید» و «مالیات» را می‌داده و بلاروسی‌ها معتقدند منظور از سفید به آن بخش‌هایی از روسیه گفته می‌شود که تحت نظر حکومت تاتارها نیست.

بلاروس را لاس وگاس اروپای شرقی می نامند. کافه ها و بارها و قمارخانه های زیادی در این کشور وجود دارد و بخصوص بعد از ممنوع شدن قمار در روسیه، بلاروس محبوبیت بالایی پیدا کرده است.

تاریخچه کشور بلاروس

سرزمین بلاروس امروزی در فاصله زمانی قرن های ششم و هشتم میلادی سکونتگاه اقوام اسلاو بوده به مرور زمان این اسلاوها برقراری ارتباط با ورنجیان‌ها را شروع کردند و به فکر تشکیل حکومتی متمرکز افتادند. در نتیجه کشوری با عنوان روسیه را بوجود آوردند. در قرن ۱۳ میلادی تاریخ بلاروس دستخوش دگرگونی های جدیدی شد و این سرزمین مورد یورش مغولان قرار گرفت. پس از آن قسمت‌هایی از روسیه توسط دوک نشین بزرگ لیتوانی مورد تصرف قرار گرفت.

در قرن چهاردهم میلادی ولادسلاو دوم جوگایلا به عنوان دوک بزرگ لیتوانی پادشاه لهستان شد. این پادشاه با اتخاذ سیاستی، دوک نشین بزرگ را با لهستان تحت لوای یک حکومت واحد درآورد. کشور جدیدی که حاصل این اتحاد شخصی بود در سال ۱۵۶۹ میلادی ایجاد شد.

ایسلند کجاست؟ ۱۰ جاذبه برتر، ۷ فیلم ساخته شده و فرهنگ

اما این سرزمین سال ۱۷۹۵ تقسیم شد. سرزمین بلاروس تا اشغال این کشور توسط آلمان ها در جنگ اول جهانی تحت حاکمیت روسیه بود. در قرن بیستم اولین نشانه های استقلال خواهی در بلاروس دیده شد و در نتیجه در سال ۱۹۱۸ جمهوری خلق بلاروس شکل گرفت. عمر کوتاه جمهوری خلق بلاروس امید های استقلال طلبان را به یاس تبدیل کردو بلاروس سرنگون شد. یک سال بعد یعنی در سال ۱۹۱۹ بلاروس تحت سیطره جمهوری سوسیالیستی شوروی سابق رفت و به جمهوری سوسیالیستی بلاروس شوروی مبدل شد.

دو سال بعد در سال ۱۹۲۱ جنگ لهستان – شوروی پایان یافت و سرزمین‌ های بلاروس بین دو کشور لهستان و بلاروسیه تازه تاسیس تقسیم شد. بعد از اتمام جنگ در سال ۱۹۴۵ یکی از ۵۱ کشور امضاء کننده سازمان ملل متحد بلاروسیه بود. در این زمان بلاروس آماده بازسازی بعد از جنگ شد و در پی تلاش های چشمگیر برای بازسازی و ترمیم کشور در مقایسه با جمهوری شوروی این سرزمین عمران و آبادانی چشمگیری را تجربه کرد.

آب و هوای کشور بلاروس

آب و هوای بلاروس سرد است. میانگین دمای گرم ترین ماه سال (آوریل) ۱۸ درجه و سردترین ماه سال (ژانویه) ۶- درجه می باشد . فصل تابستان در کشور بلاروس با بارش شدید باران همراه است. به علت رطوبت بالا، مناطق اطراف شهر های مینسک و ناواروداک (در ایالت گورادنا) بین ۶۵ تا ۱۰۰ روز از سال شاهد پدیده مه می باشند .

جاذبه های گردشگری بلاروس

۱- کلیسای پیتر و پائول (Peter and Paul Cathedral)

کلیسای پیتر و پائول یکی از جاذبه های توریستی کشور بلاروس و یکی از معروف ترین کلیساهای شهر گومل می باشد که در سال ۱۸۰۸ ساخته شده است . این کلیسا به سبک کلاسیک و با ارتفاعی ۲۵ متری بنا شده است و تزیین این کلیسا بیش از ۵ سال طول کشیده و تبدیل به جاذبه های این شهر شده است

۲- کوچه لایتز در کشور بلاروس (Lights Alley)

کوچه لایتز ، یک خیابان طولانی و جذاب می باشد که یکی از جالب ترین جاذبه های گردشگری کشور بلاروس و شهر برست است . خیابانی پر از لامپ های مختلف و متفاوت که به زیبایی طراحی شده و مکانی خیلی مناسب برای پیاده روی می  باشد و می توان عکس های خیلی جالبی از آنجا گرفت.

جزایر قناری کجاست؟ جاذبه ها، جشن ها و نکات جالب

۳- جنگل بیالوزا (bialowieza forest)

از جمله جنگل های بکر اروپا که در مرز بین لهستان و بلاروس قرار دارد جنگل زیبای بیالوویزا می باشد که در فهرست جاذبه های بلاروس قرار دارد. این منطقه که در سال ۱۹۴۷ با عنوان پارک ملی بیالوویزا رسما بازگشایی شد در سال ۱۹۲۱ در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شد. در پارک ملی بیالوویزا حیوانات مختلف در زادگاه طبیعی خود قابل مشاهده هستند. همچنین در این جنگل تاریخی انواع گونه های درختان با چشم انداز زیبا وجود دارد که نظر هر گردشگر را به خود جلب می کند.

۴- قلعه برست (twierdza brzeska)

از دیگر جاذبه های گردشگری بلاروس می توان به قلعه تاریخی برست اشاره کرد که نماد و سمبل این شهر شناخته می شود. قلعه برست که از آثار تاریخی و شاهکار معماری قرن ۱۹ می باشد به عنوان نمادی از شجاعت و قهرمانی در مقابل فاشیست های آلمانی محسوب می گردد. این قلعه تاریخی دارای سنگرهایی بسیار محکم است و نقش مهمی در جنگ بین شوروی سابق و آلمان دارد. با بازدید از قلعه برست بلاروس می توان تانک های به جا مانده از زمان جنگ را مشاهده کرد.

۵- پارک ملی Belovezhskaya Pushcha

پارک ملی Belovezhskaya Pushch هم بلاروس و هم مرز لهستان رو پوشش می دهد و به عنوان یک منطقه محافظت شده یکی از میراث سازمان یونسکو است. این پارک به دلیل چشم انداز با شکوهش و هم چنین داشتن گل های فلورا و فائونا، برجسته ترین  پارک مانند بیسون اروپا شده است و یکی از معدود مکان هاییست که حیوانات عظیم و با شکوه در زیستگاه طبیعیشان قابل مشاهده هستند. این پارک یکی از جاذبه های دیدنی بلاروس است که حسابی شما را سرگرم می کند.

۶- باغ گیاه شناسی (botanical garden)

باغ گیاه‌شناسی بسیار زیبا که با گلخانه‌ها و مسیرهای پیاده‌روی در میان انواع درختان و گیاهان و گل‌ها فضایی آرامش‌بخش را برای بازدیدکنندگان و تمامی گردشگرانی که بلیط هواپیما به مینسک خریده‌اند ایجاد کرده است. این باغ شامل انواع گیاهان کمیاب و در معرض خطر، گل‌های کوکب، سوسن اصفر، کلماتیس، گیاهان دارویی و ادویه‌ای معطر، نیلوفر، لاله، ارکیده، یاس بنفش، گل داوودی و …

۷- دریاچه براسلاو (blue necklace)

در بین جاذبه های گردشگری بلاروس می توان از دریاچه ای براسلاو نام برد که از یخچال های طبیعی به جا مانده از اعصار گذشته می باشد. از جاذبه های گردشگری کشور بلاروس مجموعه ۳۰۰ دریاچه نزدیک به هم است که با عنوان گردنبند آبی شناخته می شود. از جمله جاذبه های دریاچه ای براسلاو تخته سنگ های بزرگ و عظیم الجثه می باشد که وزن برخی از آنها حدود ۴۰ تن تخمین زده می شود. از جمله این قطعه سنگ های بزرگ واقع در دریاچه براسلاو می توان به سنگ ردپای شیطان و سنگ گاو اشاره کرد.

۸- قلعه میر (mir castle complex)

این قلعه که از جاذبه های دیدنی بلاروس است یادگاری از قرن ۱۶ میلادی هست به سبک معماری دوران رنسانس ساخته شده است. در محوطه قلعه باغ‌های گلی به سبک ایتالیا وجود دارد که زیبایی این قلعه رو دو برابر کرده است. جالب است بدانید که یونسکو این قلعه را یکی از میراث‌های فرهنگی خود اعلام کرد. یکی از تفریحات در بازدید از این قلعه دریاچه مصنوعی است که از جاذبه های دیدنی بلاروس محسوب میشود.

کازابلانکا کجاست؟ آشنایی با دیدنی ها و نکات جالب

۹- پارک گومل انسمبل (Gomel Palace & Park Ensemble)

در پارک گومل انسمبل کاخی قرار دارد که مربوط به قرن ۱۸ میلادی می باشد و سال ها تبدیل به موزه شده است. این کاخ محل نگه داری مجسمه ها نقاشی ها و مبلمانی قدمی و تاریخی می باشد که مربوط به دوک بودند. در این پارک مناسبت ها و کنسرت های زیادی برگزار می شود که در سفر به گومل حتما باید از این مکان دیدن کرد .

۱۰-کتابخانه ملی بلاروس (National Library of Belarus)

کتابخانه ملی بلاروس در سال ۱۹۲۲ تاسیس شده و سومین مجموعه بزرگ کتاب های روسی می باشد که این کتابخانه با ارتفاعی ۷۲ متری در مینسک واقع شده و ظرفیت ۲۰۰۰ نفر رو دارد . شکل ظاهری ساختمان این کتابخانه بیشتر شبیه یک توت فرنگی می باشد و مجموعه بسیاری از کتب و نسخه های خیلی مهم است که به بیش از ۸ میلیون می رسند.

فرهنگ مردم بلاروس

۱- تاریخچه لباس سنتی بلاروس به زمان روسیه کییفی بر می‌گردد و در طول زمان تحت تاثیر فرهنگ‌های همسایه از جمله لهستانی‌ها، لیتوانیایی‌ها، تویان‌ها، روس‌ها و دیگر کشورهای اروپایی قرار گرفته است.

۲- مردم کشور بلاروس معمولا آنچه در ذهنشان می گذرد را به زبان می آورند. مردم این کشور در بیان خواسته های خود کاملا رک هستند. برای مثال اگر هنگام صرف غذا دستشان به چیزی که احتیاج دارند نرسد، خواسته ی خود را بیشتر با حالت دستوری بیان می کنند تا سوالی.

۳- خانواده در بلاروس اصلی ترین زیر گروه اجتماعی محسوب می شود. ازدواج در این کشور علاوه بر رضایت طرفین ازدواج نیازمند راضی بودن خانواده های آنان نیز هست. از گذشته های دور تا کنون در بلاروس این که خویشاوندان با یکدیگر در ملکی بزرگ زندگی کنند، رایج بوده است.

۴- مازلنیتسا (Maslenitsa) یک جشن قدیمی و تاریخی است. وداع بازمستان، که از زمان‌های قدیم (دوران باستان) تا مناطق اسلاوی زبان ازجمله بلاروس، اوکراین و دیگر کشورها رواج داشته است. مازلنیتسا یا هفته‌ی پنکیک، هر دو تعطیلات مردمی و مذهبی گره‌خورده با مراسم شرُویتاید ( مراسم سه روز قبل از چهارشنبه‌ی توبه )، جشن پیش از ماه روزه هستند.

۵- کریسمس در بلاروس، شبیه به کریسمس در آلبانی ، اغلب جایگاه دوم را به جشن های شب سال نو می برد ، که از دوران شوروی سابق بود، زمانی که ایدئولوژی خواستار رها کردن تعطیلات “غربی” و مذهبی بود. با این حال، بلاروس ارتباط تاریخی با کریسمس داشته و رعایت آن به طور فزاینده ای محبوب است و حتی اگر سال نو تعطیلات بزرگتر باشد، پیش از آغاز ژانویه، بسیاری از آداب و رسوم مشابهی که برای کریسمس در سایر کشورهای اروپای شرقی .

به عنوان توریست این ۱۵ کار را در اروپا انجام ندهید!

غذاهای سنتی بلاروس

۱- سوپ برش (Borscht soup)

ماده اولیه طبخ این غذا تشکیل یافته است چغندر و انواع کلم و همچنین موادی دیگر که به آن اضافه می گردد تا طعمی خوشمزه به آن بدهد نیز عبارتند از پیاز،کلم ،سیب زمینی ،هویج ، شلغم ،آب و گوشت گاو. بعد از طبخ کامل سوپ آنرا در کنار نان تازه پخته شده و همچنین جعفری خرد شده و خامه تزیین کرده و سپس سرو می کنند.

۲- درانیکی (Draniki)

درانیکی (پنکیک سیب زمینی) یکی از محبوب ترین غذاهای کشور بلاروس میباشد. مواد اصلی تشکیل دهنده این غذای لذیذ سیب زمینی رنده شده و پیاز است، این مواد پس از سرخ شدن در کنار نان تازه و همچنین سبزیجات تازه و از همه مهم تر خامه ترش سرو می گردد.

۳- کلتسکی (Kletski)

یکی دیگر از انواع غذاهای شناخته شده کشور بلاروس می باشد که بوسیله خمیر های پر شده با گوشت چرخکرده و به صورت آب پز می باشد. این غذا را می توان در کنار پیاز تفت داده شده و یا خامه ترش و مقداری سبزیجات خرد شده بر روی آن نوش جان کرد.

۴- ژورک (Zhurek)

راز طعم بی نظیر سوپ در مخمر آن می باشد که تهیه شده از جو دوسر و نان سیاه می باشد. مخمر باید به مدت ۲-۳ روز در یک مکان گرم قرار گیرد، سپس خمیرمایه فیلتر شده و با گوشت چرخکرده ، سبزیجات و سیر مخلوط می شود و پس از آن طبخ می شود.

ویدیویی جالب از بلاروس